Топинамбур – корнеплод семейства подсолнечников. Он имеет много разных названий, но самое распространенное из них — «земляная груша».
Появился, не многим более четырех столетий назад. Уже тогда заметили, что он не только довольно питательный и может заменить в рационе картофель, но и обладает рядом свойств, благоприятно влияющих на организм.
Это сокровищница по содержанию витаминов и микроэлементов, некоторые из которых не вырабатываются человеческим организмом.
Топинамбур содержит:
Золу;
Крахмал;
Органическую кислоту;
Воду;
Моно — и дисахариды;
Пищевое волокно.
Кроме этого, в его составе есть витамины групп: A, B, C, E, PP, бета-каротин, а также 17 наименований минеральных веществ.
Лечебные свойства топинамбура
— Кишечник и пищеварительная система.
Помогает в лечении различных болезней желудка, гастрита, панкреатита, колита, диареи и запора. Избавляет от тошноты и рвоты. Все благодаря содержанию инулина, который связывает и помогает выводить из организма разного рода болезнетворные бактерии.
Помогает функционировать желудочно-кишечному тракту, обладает желчегонным действием и нормализует микрофлору кишечника и желудка. Помогает при дисбактериозе.
— Помощь при диабете.
За счет того, что топинамбур содержит рекордное количество инулина, он крайне полезен диабетикам. Инулин – вещество, которое по своим целебным качествам, является натуральным аналогом инсулина – таким необходимым в борьбе с сахарным диабетом.
— Очищает организм.
Организм содержит много радионуклидов и токсинов – употребляйте ежедневно по 100г сырого топинамбура, он поможет их вывести. Также это поможет очищению кишечника от шлаков, выводу холестерина и предотвращению его появления.
Обладает мочегонным действием, он полезен людям, страдающим от почечнокаменной болезни.
— Понижает артериальное давление.
Рекомендуют употреблять при болезнях и нарушениях работы сердечнососудистой системы. Поможет излечить атеросклероз, гипертонию, ишемическую болезнь сердца и тахикардию. Прекрасное средство для понижения давления.
— Топинамбур укрепляет иммунитет.
Рекомендуют употреблять топинамбур в межсезонье, так как именно в этот период, организм ослаблен и ему особенно требуются полезные вещества.
Калий – высокое его содержание в этом плоде (200мг) защищает и укрепляет сердце, улучшает его работу.
За счет большого содержания кремния, организм лучше усваивает кальций, вследствие чего, мы получаем, крепкие кости, здоровые зубы, ногти и волосы.
— Онкология.
Это средство отлично подходит в профилактике онкозаболеваний. По содержанию антиоксидантов, топинамбур ни чем не уступает чернике (более известной своими свойствами антиоксиданта).
Топинамбур полезен для всех.
Для мужчин полезен тем, что улучшает и сохраняет потенцию на долгие годы, несет профилактический эффект, такой болезни, как простатит.
Женщины используют его, в качестве косметического средства.
У детей, употребляющих топинамбур, повышается аппетит, гемоглобин, иммунитет и снижается частота инфекционных заболеваний.
Топинамбур: противопоказания
Вред, топинамбур может нанести, только людям имеющим аллергию на какое-либо вещество, содержащееся в нем.
Также, может вызвать вздутие и газообразование в кишечнике – но это только в случае чрезмерного его употребления. Все должно быть в меру.
Любой продукт, даже самый полезный, необходимо употреблять дозировано, чтобы вместо пользы не нанести организму вред.
Автор статьи: Пристенская Ольга
